#p148469,sezam написал(а):Извиняюсь за оффтоп, но вспомнилась инфа, попавшаяся на глаза как-то давно:
мол пищевые (хлебные) дрожжи были получены из трупов. Точнее, сказано было, что
этот грибок был обнаружен в трупах - где-то в период второй мировой (или может быть первой?).
Брехня или нет?
Сейчас не смог найти той информации.
Откуда вообще взяты первоначально хлебная закваска, дрожжи? За исключением винных, конечно.
А до второй мировой , или первой, хлеб стало быть без хлебопекарских дрожжей пекли?)) Ну вы даете!
Вранье, естественно, что не смог найти. Тысячи статей на каждом углу дурнета начинаются или заканчиваются этой дурью:
Учёные, которые занимались изучением этого вопроса, натолкнулись в Ленинской библиотеке на источники из гитлеровской Германии, где говорилось, что эти дрожжи выращивались на человеческих костях, что если Россия не погибнет в войне, то она погибнет от дрожжей. Нашим специалистам не позволили сделать ссылки на источники, скопировать их. Документы были засекречены!
Эпический вброс для идиотов.
Забиваем в поиск. Открываем первую же статью. Хлеб, которым нас убивают .
Читаем огромными красными буквами:
При выпечке грибки полностью не погибают, поскольку способны выдержать и 500-градусную нагрузку и, попадая в организм, размножаются и атакуют флору кишечника, уничтожая ее.
Делаем вывод, что вброс не просто для идиотов, а для идиотов нового поколения жертв ЕГЭ. Ибо почти каждый советский школьник читал роман "451 градус по Фаренгейту" и интересовался, какова температура возгорания бумаги по Цельсию - 233 градуса. Живой органики, способную выдерживать двукратную температуру возгорания бумаги, в принципе не существует.
На всякий случай.
В реале пороги стойкости дрожжей известны с 19 века и практически применяются в пищепроме и медицине - в процессах стерилизации. Споры грибков и дрожжей гибнут при температуре свыше 80°С. Стерилизация молока учитывает более теплостойкие споры бактерий и идет мгновенным 1-2-секундным нагревом до 135-150°С . Максимальная температура в сушильном шкафу для медицинской стерилизации от особо зловредных спор 200°С.
